広島で長浜ラーメンと言えば一番に名前があがるほどの人気店。

尾道ラーメンの歴史を紹介いたします。
昭和三年頃、中国福建省の張氏が青竹で麺を作り、手回しの機械で麺線を作り露店で チャルメラを　吹きながら売 り歩いていたのが尾道で「支那そば」として出現したのが始まりです。 　　　　　

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新横浜ラーメン博物館での広島ラーメンの歴史と評価をご覧ください。

尾道で行列が出来るラーメン店。その名も“朱華園（しゅかえん）”

朱華園さんは、尾道では“しゅうさん”の愛称で親しまれております。　

豚の背油のスープと魚介類のブレンドだしがうまい。

大阪万博が開かれた翌年、昭和46年（1971年）、京都で一人の男がラーメンの屋台を引きはじめた。現在、天下一品グループ４社を率いる木村勉社長、36歳の時である。

広島市近郊を中心にラーメン店を食べ歩いた記録です

ラーメン店　地域で探す

13,000杯を食破。日本一ラーメンを食べた男として、メディアで幅広く活動中。

「東京ラーメン同盟」の例会で吉祥寺に行ってきました。
ラーメンはどうしようかという話になって「一圓（いちえん）」にしました。